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女性向けダイエットブログ「楽ダイ」

卵を生で食べすぎると太る?賞味期限切れの卵はいつまで生で食べられる?

ダイエットブログライターkomichiです!

今回は、卵を生で食べすぎると太る?賞味期限切れの卵はいつまで生で食べられる?をお届けします!

ロッキーという映画の中で、シルベスター・スタローンが演じたロッキー・バルボアが、朝起きてすぐに生卵をグラスにガンガン割って入れて一気飲みしてからジョキングに行くシーンが周囲の男性の間で人気で、真似をする人が続出した記憶がありますが、あなたはロッキーを観たことがありますか?

ボディービルダーをやっている人たちは、体の調整を始めると卵の黄身は捨てて白身のみでタンパク質を摂取しますが、卵も食べ方次第でカロリーダウン出来るのです!

そんな、どこで仕入れた情報だとツッコミが入りそうな情報がなぜだかインプットされているkomichiが今回お届けする記事は、卵を食べすぎると太るのか?

賞味期限切れは生でいつまで食べられるのかといった、意外と知りたいと思っている人が多い情報をシェアしていきましょう!

卵を食べすぎると太るって本当?

まず、卵を食べすぎると太るのは本当という話ですが、まず卵のカロリーから見ていきましょう!

卵は一個91kcalでそれほど高くない?

と感じますが、あの小さな卵が一個100kcal近いと考えると、意外と高カロリーなんだと感じられますね!

例えば、卵焼きを作るときだいたい多くの方は卵2個ほど使うのではないかと思いますが、卵焼きがこれでカロリー180kcalと考えると、実際には味付けに何を使っているかで多少変わりますが、意外と高いなと感じられますね!

コンビニのおにぎり一個とほぼ変わらないのですから、こう対比させると卵ちゃんは意外と高カロリーなんだと認識できます!

しかも、料理で使えば、もっと多くの量を使うこともありそうなると例えばオムレツを作った場合、卵2個使っただけで約200kcal&、お米の量によりますがケチャップライスが一皿分320kcalだとしても、合わせると500kcalを越えてしまいます!

あの海老蔵さんは、ゆで卵ダイエットを行い1日8個食べて結果を出しているそうですが、卵だけを食べるのなら食べ過ぎたとしても太るとは考えにくいのではないでしょうか?

昔からダイエットのために、お腹が空いたらおやつではなくゆで卵を食べるという方法は一般的でよく使われる方法です!

卵だけを食べすぎることで太ることは基本的には考えられないと思いますので、卵以外にもいろいろなものを食べている中で、食べすぎるほど摂取して太るのは、カロリーオーバーになりますから当然の結果ではないかと考えられます。

シンプルに考えれば、卵を食べすぎると太るって本当?

と聞かれたら、卵だけ1日に食べすぎるほど食べたとしても、他になんの食事も摂取していないのなら、海老蔵もダイエットに使って結果を出しているので8個くらいなら痩せるようですが、それ以上は次のような状態になるので意外とムリになると考えられます。

海老蔵は、この卵ダイエットを行っている間は思わずうっぷとなってしまうそうです。

同じものを食べ続けて痩せるために行うこれらの方法は、しばらくその食べ物を受け付けないほど体が拒否反応を示すのでやりすぎ注意です!

卵を食べすぎて太るなら、同時に他のものを摂取して総カロリーがかなりオーバーしているから太るのです。

それ以外の理由について考えられることは、komichiのまとめで書いております!

人間の体はそれだけシンプルでもあり、複雑でもあります!

ちなみに、以前は卵はコレステロールが多いので1日に2個までにしましょうという認識が一般的でしたが、2015年から推奨される摂取制限が無くなりました!

何故なら、毎日卵を食べすぎると動脈硬化や脳卒中になりやすくなると考えられていましたが、3個以上食べていてもそうでない人と比べて死亡率に差がないことが分かったからです!

しかも、コレステロールが不足すると免疫力が低下すると言われるようになったので、今度はひっくり返って最低1日2個は卵を食べたほうがいいという説に変わりました!

あはは、と、いつもこういった説を見ていると笑ってしまいます。

悪い意味ではなく、例えばフィットネスの世界でも、以前は体を動かしたときに出てくる乳酸は筋肉疲労の原因物質だと考えられていましたが、これもまたひっくり返ったのです!

そう、疲労を軽減する物質であり、乳酸と疲労には因果関係がないことがわかりました!

ということは、大事なのはあなたが自分の体と向き合い、やってみてどんなふうになるのかそのデータを自分で集めて、自分だけの体のデータを作ることが大事なポイントになるということです。

ですから、卵をたべ過ぎたら太るという情報を探してこの記事にたどり着いたのでしょうが、すでに書いたとおりのことは私が自ら学び、経験してきた中から生み出した文章になりますので、あなたの体で試してどうなるかを実験しないと、あなたにとって卵は食べすぎたら太るのかという答えは分かりません。

一人ひとり体質やこれまでやってきたこと、食べてきたもの、考え方や生活スタイルが違うのに、万人に合う情報はもちろん先程書いたものになりますが、それをベースに自分の体はどうなんだろうとやってみる、経験してみる、そして実感するということが一番大事です!

簡単に、卵の栄養を御紹介しておきましょう!

卵には、人間の体に必要な必須アミノ酸がバランス良く含まれていて、免疫力を高める働きのある完全栄養食だと言われている食品です!

アミノ酸のバランスを数値化した「アミノ酸スコア」で卵を見てみると、なんと最高の100なのです!

他には次の栄養素が含まれています!

◎ レシチン
ギリシャ語で卵黄を意味する言葉で、グリセロリン脂質の一種になります。
脳や神経組織にも多く含まれていて、細胞膜の主要な構成成分になっています!
記憶力を維持したり、アルツハイマーや認知症、動脈硬化を予防、肝機能を高め、美肌作用もあります!

◎ ビタミンA、B6、E
ビタミンAは発育を促進したり、鼻や喉の粘膜に働き細菌から守ってくれたり、肌の健康維持、暗いところでも目が見えるといった働きをしてくれます。

ビタミンB6は、筋肉や血液を作るときに働き、皮膚や粘膜の健康維持をしています。

ビタミンEは、抗酸化物質が多く体内の脂質の酸化や老化を防いだりします。

卵は肉よりも脂肪分が少なく、含まれているアミノ酸は体への吸収も早く、疲労回復や筋肉の再生や強化をしてくれるので、特に運動をしている人にとっては嬉しい食品になります!

ですから、ボディービルダーやフィットネスビキニなどの競技に出場する人たちは、白身のみでオムレツを作って食べるという驚きの方法で食べられている食品になります。

これらの競技に出場する人たちが、上手に活用している卵は、食べ過ぎることで太る場合もありますが、上手に活用すれば体を絞るときの味方になってくれるのです!

食べすぎると腹痛や吐き気も?

腹痛や吐き気ということは、基本的に生卵を食べすぎたときと考えるのが自然ですよね?

それでは、生卵を食べて腹痛や吐き気が起こる理由を考えてみましょう。

賞味期限切れだった、生のままほったらかしにしておいて細菌が繁殖したなどが考えられる理由ですが、ゆで卵を食べて腹痛や吐き気を起こす人も中にはいますので、これはいったいどんな理由が考えられるのでしょうか?

まずは他の食事も摂取していながら、さらに卵を食べすぎた場合、食べ過ぎによる腹痛や吐き気を感じることがあるとカンタンに思いつきます!

実は、卵は三大アレルギーに挙げられている食品です!

これまでは食べてもまったく平気だったのに、ある日突然卵アレルギーを発症してしまった可能性が考えられます!

卵アレルギーは乳児に多いのですが、大人になって突然発症する場合もあり、原因は一度出来上がった腸内バリアが質の悪い食べ物や飲み物を長年摂取していたり、そこへストレスや生活スタイルの乱れが絡んでしまい壊されるからです。

こうなった場合、食生活や生活習慣を変えていくしか治す方法はありません。

できるだけ新鮮な生卵を食べるようにしたり、賞味期限切れになりそうだからと卵を一気に食べすぎるような食生活をするのは避けたほうが安心です!

他に腹痛や吐き気の原因は、あなたが食べた卵が半熟だったということが考えられます。

火は通っていますが半熟なので、お弁当などに入れていて夏場にお昼に食べた場合、お腹を壊したり吐き気の原因になる可能性はあります!

賞味期限切れの卵はいつまで食べられる?ゆで卵や半熟は?

それでは、ここから生で食べられる卵は賞味期限切れのものでもいつまで食べられるのか見ていきましょう!

日本卵業協会によると、卵は賞味期限切れのものでも生でなければ安心して食べられると書かれています。

一般的に表示されている賞味期限切れを意識できる日付は、生として安心して食べられる期間を表現しているそうですので、賞味期限切れのものでも、火を通せば食べることが出来るのです!

この賞味期限切れが分かる日付は、食中毒の観点からサルモネラ菌の増殖が起こらない期間を基準にして卵を生で食べられる期限として設定されています!

それでは、賞味期限切れの卵はいつまで食べられるのでしょうか?

さすがに生では手が出しにくいですが、加熱するのならいつまでなら食べられるのか?

一般家庭の冷蔵庫保存で、賞味期限切れになってからおよそ10日以内なら安心して食べられるのではないかと考えられているようです。

ただ、これには諸説あり一番多い意見としては賞味期限切れから1ヶ月以内なら大丈夫という考え方もあるようです!

しかも、日本の卵の賞味期限切れの目安は、夏場に生で食べられるというのが前提で設定されていますので、冬場(気温が10度)ならなんと57日(2ヶ月近く)間も生で食べられると考えられています。

余談ですが、海外では生で卵を食べる習慣がありません!

ですから、加熱して食べられるという目安を基準に賞味期限切れの設定をしているため、非常に長い間賞味期限切れの状態にならないという設定になっています!

日本は不思議な国で、卵を生で食べられる賞味期限切れの設定は非常に狭い範囲にしているのですが、食品添加物に関してはかなりいいかげんです!

このあたりは自分で知りたいことを学んで知り、理解して自分は何を選ぶかという軸を持っていないと結果的に周囲に振り回されてしまうことになりますから、生で食べられる卵の賞味期限切れの設定が夏場を基準にしていると知るだけでもなんとなく安心感を持ち、冬場ならもう少し大丈夫そうだという判断が自分で出来るようになるとなお安心ですね!

ゆで卵や半熟の賞味期限切れはどれくらいになるのでしょうか?

この2つはすでに火を通しているので、基本的には日持ちに関してはそれほど変わらないと考えていいようです!

ゆで卵は、殻をむかないでついている状態で保存したほうが日持ちがします!

夏場は殻があっても菌が繁殖しやすくなっているので12時間は持ちません!

常温保存するなら冬のみで殻付きで3日以内、夏場は12時間以内が安心です。

常温での半熟卵の保存は冬でも辞めたほうが安心です。

冷蔵庫での保存なら殻をむいて半日~1日、殻付きは3日、半熟卵は作った日もしくは翌日には食べきるほうが安心です。

実は生のほうがゆで卵より日持ちが良いと言われていて、理由は生にはリゾチームと呼ばれる酵素が含まれていて、これには殺菌作用があり人間に有害な菌を分解するので繁殖を防ぎます!

酵素はご存じのとおり熱に弱いので、ゆで卵にしてしまったら酵素がなくなり菌への抵抗力がなくなるので傷みやすくなってしまうのです。

もし、ゆで卵を長持ちさせてできるだけ長く食べられるようにしたいと考えているのなら、煮玉子などにして煮汁ごと冷蔵庫で保存するのがおすすめ、これならいつまで持つのでしょうか?

7~10日目安となりますので、これくらいで食べきるようにしましょう!

komichiのまとめ

卵について調べている人がとても多いことに、この記事をまとめて初めて気づきましたが、例えば半熟卵の作り方などを検索している方も多く、ここかなりマニアックなのですが(笑)本人にとっての半熟卵ですから好みが多様化しているため、この半熟卵はいまいち、こっちなら自分好みといった検索ニーズが広がっているようでなんだか面白いなぁと感じてしまいました!

卵は筋トレをやっているkomichiにとっても、手軽に摂取できる嬉しいおやつアイテムになり優秀なタンパク源なので重宝しています!

最後にもう一度まとめとして、卵を食べすぎると太るのかという情報ですが、あなたが普通に食事を摂取していて、その上で卵を食べすぎているのなら太る可能性は高くなります!

しかし、卵だけ食べるダイエットで食べすぎる(と言っても、個人的にも3個食べたらもうそれ以上はと思うので、それほど沢山食べられないとは思いますが・・・個人差がありますね)のなら、他のものを食べないので太ることはそうそうないと思いますが、もし、卵ダイエットでこれしか食べていないのに太るという経験をしたのなら、消化が上手に出来ていない可能性があります。

世界三大医学のアーユルベーダでは、アグニという消化の火をケアすることが非常に大事だと伝えています。

消化がしっかりと行われないと、体重が増加したり、少食なのに太るという状態になるそうです!

アグニが弱ると消化不良となって、次のような症状が現れると考えられています!

○ 便秘やおなら
○ 食欲不振もしくは過度な食欲が湧く
○ 体がだるい、重い
○ 口臭や体臭
○ 免疫力が下がる

ゆで卵は消化するのに時間がかかりますので、あなたのアグニが弱っているときに食べすぎると太る可能性がアーユルベーダ的に考えるとあるという話になりますから、自分の消化機能は健康かどうかチェックすることが大事なポイントにもなります!

私たちは頭でっかちに物事を考えすぎる傾向があり、こうだからああなる、そうだからこうなるというマニュアルを欲しがる傾向が強いのですが、そもそも人生にマニュアルは存在しませんし、生き方や食べ方、生活習慣の違いによって、この記事のタイトルの情報の受け取り方も多様になってしまいます。

情報はあくまでもあなたの指針になる一つの可能性として受け取り、同じ疑問の違う情報を数多くインプットして最終決断は自分で出来るようにならないと、いつまで経っても情報に振り回されてしまうことになります。

それでなくても2018年2月現在の日本は、情報過多どころか、溢れて止まらない状態なだけでなく、同じ質問に対して真逆の答えが戻ってくるほど多様化している情報こんがらがった状態になっています。

そんな中から、自分に必要でピッタリなものを見つけるコツは、常にアンテナを張っておくこと、自分の直感や感覚を信じること、すべての決断を頭のデータだけで行わず、まずは自分でやってみて実践してあなたにとってはどんな結果が出たかというデータを常にストックし続けることです!

さらに、日々新しい情報を常に常にインプットし、自分にとって不必要な情報は、ブログ記事やSNSなどを使って必要な人に情報発信していく!

この繰り返しの中で、いつしかあなただけのオリジナルなデータが出来上がりますが、それはやはり毎日常に常にバージョンアップして新しいものをインストールすることを忘れないで下さい!

ダイエットブログライターkomichiも、日々そのように生きるようにしながら、ときに怠けたりしつつバランスを取りながら自分にとって何が必要な情報なのかを見極めるようにしています。

一緒に暮らす夫と食事の好みが違うのに、食卓が同じだからとムリに自分の体に合わないものを食べ続けるとやはり生きることが嫌になるように、人間は他人に寄り添うことはしてもムリに合わせて生きる必要はないと個人的には考えます。

卵を食べすぎて太る人は、自分はどうしてそうなったんだろうと振り返って考えてみる!

それは例えば、卵を食べすぎただけじゃなく、おやつも食べていたからかもしれませんし、お酒が大好きで夜のつまみがこってり系だったから結果がそうなったのかもしれません。

一人ひとりの理由は違うのに、これが原因ですと言い切ることは難しい面がありますが、基本的にはこの記事で書いた理由が大半なのではと考えられます。

なにかのお役に立てる記事になっていたら幸いです!

今回は、卵を食べすぎると太るのか?賞味期限切れの生卵はいつまで食べられるのかといった情報をまとめてシェアしていきました!

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